EL OTRO SITIO

Le pongo 3 ROCHINES! 

Con algunos platos que se merecen 4 ROCHINES.

Este fin de semana nos matamos comiendo. Empezamos el viernes a la noche en La Cocina de Javier y seguimos el domingo al mediodía en El Otro Sitio. Creo que, dado que el sábado fuimos a esquiar y el domingo fuimos al gimnasio, estábamos libres de culpas así que comimos como si no hubiera mañana ;)

El Otro Sitio es un restaurant típico Peruano con locales en los principales malls de Santiago y circuitos gastronómicos como Borde Río. La decoración de adentro del local del Parque Arauco es algo extraña, parece como si uno entrara a un espacio selvático en donde antes de sentarte te podes llevar puesta una hoja de palmera en la cabeza. De todas formas es agradable el ambiente, no es de mi gusto pero está cálido como para un almuerzo de domingo. 

De entrada pedimos unas empanadas de picante de camarón. Parece que el picante de camarón es un plato típico que en Perú no es realmente picante sino que eso se refiere a que esta hecho con ají. Estas empanadas estaban exquisitas! En cambio, las causas (una base de una especie de papa con una mezcla de algún marisco arriba) no fueron muy buenas, yo diría que las de Astrid y Gastón le ganan por goleada. 

Y para coronar esta comida bomba pedimos un plato que es IN-CRE-I-BLE: Tilapia con salsa de centolla y arroz blanco. Como hacerle justicia a semejante deleite para el paladar? La tilapia es un pescado suave pero con un sabor tan rico! Pero lo que es magistral es la salsa de centolla que no sólo es de película sino que viene en una cantidad super abundante! Mejor imposible! Papá, la próxima vez que vengas de visita te llevo sí o sí a comer este plato, lo prometo.

LA COCINA DE JAVIER

Le doy 2 y 1/2 ROCHINES!

Para comer comida española es recomendable

El viernes a la noche queríamos salir a comer pero a ningún lugar cool ni muy pomposo sino algo más relajado y familiar. Como dicen los chefs queríamos "comfort food", esas comidas sabrosas que te llenan y que le hacen honor al dicho "panza llena corazón contento" jaja... Frase que yo repito muy seguido. Conclusión, lo primero que se nos vino a la cabeza fue: comida española!


La Cocina de Javier es un lugar tranquilo y en cuanto a la ambientación un poco fría para mi gusto, dicho de otra forma creo que le falta "alma". Además, las mesas para dos están demasiado juntas! Me sentía como en la escena de la película Valentine's Day de Anne Hathaway y Topher Grace (los que vieron esta mediocre comedia romántica lo entenderán)...

Como era de esperarse, pedimos tortilla de papas! Por supuesto le dije al mozo "por favor, que sea babé", o sea, que el huevo no esté cocido sino líquido! Dicho y hecho, la tortilla estaba riquisima! Definitivamente no tan rica como la que hacen en La Cabaña de Paco (donde comen todos los dias mis abuelos cuando visitan a mi tía en Torremolinos, España) pero una excelente alternativa en Santiago de Chile. Las croquetas de jamón también estaban deliciosas! Creo que cuando vuelva voy a pedir estas dos cosas nuevamente.

De plato principal pedimos unos chipirones rellenos de camarones con arroz blanco que estaban muy bien pero nada para recomendar fervientemente. Sin dudas la próxima vez voy a pedir la paella que tenía muuuuucha pinta! Tenía ganas de robarles un poquito a mis vecinos de mesa. 

Para el postre, Agus y yo nos tentamos maaal! No por nada dije antes que terminamos con la panza llena jaja. Él pidió Merengue Vasco (una base de manzana con merengue encima) que para mi gusto tenía demasiada canela y a Agus le resultó demasiado empalagoso (algo muy loco ya que Agus come el dulce de leche de a cucharadas sin empalagarse ni un poco); y yo pedí, por supuesto, el volcán de chocolate que estaba muy bien de sabor pero el centro no estaba muy liquido!   :(

AMBROSIA

Le doy 4 ROCHINES!

Ambrosía es de ese tipo de restaurants que antes de vivir en Santiago no pensé que estaban acá. Básicamente es una casa remodelada, hecha restaurant. Pero la gracia es que está en una zona residencial, no un barrio gastronómico, y además está algo así como "escondido". Cuando uno llega a la dirección del restaurant solo ve un portón y una pared que te lleva a dudar si en realidad estás en el lugar indicado o no. Eso a mi me encanta. Después de pasar el portón uno se encuentra con una especie de estanque con plantas acuáticas muy bien iluminadas que es divino... 

La parte de adentro del restaurant es muy cálida, con paredes de ladrillos y estanterías de madera. El clima del lugar es acogedor pero a la vez da una sensación de intimidad. Hay diferentes ambientes de la casa y hasta uno con una mesa grande para ir con un grupo de amigos, o una familia numerosa, o tal vez una cena cool con gente de trabajo. 

Tenía que dedicarle unas lineas a la ambientación porque, obviamente, es algo que me encanta y en este caso valía la pena describirlo. Pero bueno, ahora voy a lo realmente importante, LA COMIDA! El estilo de cocina es de autor, bastante gourmet pero no muy rebuscada. Yo diría que la entrada de mollejas es imperdible!!! Pero lo que me parece absolutamente recomendable es el postre que se llama Tarta de Limón Pasión. Básicamente es una versión mejorada del lemon pie, pero la parte de arriba es crocante como si fuera una creme brulee. Demasiado buena!!! Volvería a ir a Ambrosía para probar más platos que me quedaron pendientes como el pato. Lástima que no se puede ir a comer y pedir una muestra de cada uno de los platos, yo seria tan feliz!

Gracias Euge por contarme acerca de Ambrosia (tu fuente de información culinaria es demasiado buena! no la pierdas! jaja). 

ESPACIOS COMPARTIDOS

Me encanta Pinterest y por eso armo carteleras con las imagenes de diseño de interiores que más me gustan. En breve voy a poner fotos de espacios de la casa en donde se comparte tiempo con la familia o en pareja que me inspiran.

#enconstruccion ;)

SUSHIHANA

Le doy 3 y 1/2 ROCHINES!

La comida es un 5, la ambientación un 2.

Sushihana es, obviamente, una cadena de sushi americanizado. En mi opinión es el segundo mejor sushi en Santiago (atrás de Osaka, que es mucho más caro). Igual tengo que aclarar que si lo que uno busca es un ambiente con mucha onda y comida rica sólo va a obtener una de las dos cosas, un sushi increíble!!! El tema es que los locales de Sushihana están ubicados en los patios de comida de los malls más importantes de Santiago y también en lugares con mucho tráfico pero no necesariamente pintorescos. La decoración es bastante impersonal y poco cálida pero no por esto el ambiente es incómodo o feo, solamente que no es una atracción para ir a este lugar. De todas formas el sushi es imperdible!!!

Es de otro planeta el Ian Roll, el mejor roll apanado que probé en mi vida! Mejor que cualquiera, hasta el de Osaka!!! Es un roll apanado muy básico de salmón, camarón y cream cheese... En la simpleza está la gloria! A mi me pasa algo bien de alma de gorda, a medida que veo que se va acabando el Ian Roll me voy "angustiando" jajaja... me da ganas de decirles a todos que se coman las otras variedades de rolls y me dejen mis favoritos a mi! No soy una buena compañera de salidas a comer ;)

El otro imperdible de Sushihana es el Taco Cheese: una base de arroz envuelta en alga con una mezcla de pulpo, cream cheese y cebolla de verdeo encima... Para chuparse los dedos! El único problema es que cada pieza es demasiado grande y, por lo menos yo, tengo que dividirla en dos o tres partes... está de más decir el desparramo que armo, pero no me importa nada! Que placer es comer tan rico!!!

TERRAZA W

Le pongo 3 y 1/2 ROCHINES!

Pero algunos platos son un 5.

Anoche fuimos a cenar a la Terraza del Hotel W con un amigo de Agus del trabajo, Andy. Definitivamente este lugar es muy bueno para ir a comer con amigos porque es relajado y tiene comidas variadas y no muy gourmet. También está bueno para ir con alguna visita del trabajo o una primer salida con en pareja. El ambiente tiene mucha onda, pero en invierno hace un poco de frío, mejor ir bien abrigado!

Para variar, tengo mi plato preferido que no me permite probar nuevas opciones... Por más que lo intento no quiero perderme de comer el SANDWICH ARABE DE CORDERO todas las veces que pueda. El cordero está "humectado" con una especie de mayonesa muy suave y el relleno viene con cebolla que no estoy segura si viene caramelizada o no. El sandwich viene acompañado de verdes y unas papas fritas bien caseras servidas en un original cono de metal.

Los postres están muy buenos pero no diría que son memorables. Yo pedí una especie de lemon pie "deconstruido" mientras que Agus se jugó por un cheesecake también deconstruido. Dijo que estaba muy bueno pero yo no lo probé porque para mi gusto estaba "contaminado" con frutos rojos ;) No soy muy fanática de las frutas (sólo me gusta la manzana, ananá y el maracuyá) así que me vuelve loca cuando, con la excusa de decorar, me agregan frutos del bosque y me invaden mi deseado postre con ese sabor tan dominante.

HABITACION DE VISITAS

Si nos vienen a visitar, acá está la habitación en la que dormirán nuestros familiares y amigos*... Prometemos que el colchón no será muy grande pero es super cómodo!

Cada uno de los cuadritos que se ven en la pared los pinté haciendo mezclas locas con los colores que tenia en casa. Los banderines, en realidad, no son netamente decorativos sino que componen un calendario pintado a mano que compré en Barrio Italia... Tal vez se me fue la mano con lo naive de esta habitación, no?

La cama inicialmente no tenía el diseño que se ve en la foto pero fue la interpretación del carpintero de lo que le pedí. Creo que fue tal mi desilusión cuando la vi, no porque fuera fea sino porque no era lo que yo esperaba, que quería venderla y comprar un lindo futón. Con los días le fui tomando cariño y hoy ya la veo linda y hasta con mucha onda. Los almohadones de colores fueron el toque que necesitaba la habitación para cobrar vida.

En mi opinión, el cuarto de visitas tiene la mejor vista de todo el departamento. En días despejados se puede ver perfectamente la montaña nevada atrás de los edificios. 

ANTES

DESPUES

La mesa de luz es otra historia... Para hacerlo corto, básicamente, son dos canastos pintados de blanco (obviamente yo agarré la brocha y les hice un makeover) apilados, con un vidrio encima. En la foto no se ve pero compré una cinta de tela con un estampado de flores y la puse alrededor del vidrio para evitar el borde cortante. Creo que el conjunto tiene una cierta armonía... 

*Ya pasaron por esta habitación: Manuel, Juli, Leo, Caro y Pablo, mis papás, los papás de Agus, Connie, Jesús... y sólo llevamos 6 meses viviendo en Santiago! 

MASTER SUITE

Quería que mi habitación fuera cálida, cómoda y unisex para que tanto Agus como yo nos sintiéramos identificados con este espacio. Creo que fue una misión cumplida!

Después de analizar qué color dominaría el ambiente concluí que sería el AZUL. Es suficientemente masculino y a su vez a mi es un color que me encanta usar y me parece super fino.  Tanto la cabecera de la cama como el cubrecamas, los almohadones y el velador los compré en el Falabella de acá de Chile. Las mesas de luz son un cuento aparte... Las compré en el Mercado de Pulgas de Dorrego en Buenos Aires y en su momento no tenía idea de como iba a ser la habitación asi que elegí un color petróleo. No hace falta aclarar que quedaba horrible! Así que, como suelo hacer, compré pintura blanca y negra y decidí patinarlas con mis propias manos... "Agarrese quien pueda! Acá viene Rocío con la brocha en mano! Todo aquel que se cruce en mi camino puede terminar pintado". El resultado está a la vista!

ANTES

DESPUES

Otro elemento clave de nuestra habitación es el sillón que compramos para la "bow window". Tiene un estampado de mariposas en azules y lo compré en un barrio que descubrí apenas me mudé a Santiago, Barrio Italia. Para mi este barrio es como debe haber sido Palermo en sus inicios... Hay muchos locales de diseño (tanto de interiores como indumentaria), algunos muy caros, otros con un precio competitivo con Falabella. Yo compré este sillón en Area Design que es un lugar con cosas entre rústicas, cálidas, modernas y con un toque de diseño.

Las cortinas merecen un párrafo aparte ya que la tela la compré en Once (Buenos Aires) porque no sabía si al llegar a Chile iba a saber donde comprar géneros a un precio lógico. Un pensamiento bastante ridículo ya que no me daban los tiempos para mandar a hacer las cortinas, con lo cual las tuve que mandar a confeccionar acá! De más está decir que mas difícil que saber donde comprar las telas es saber donde mandarlas a coser! Resultado positivo: conseguí donde hacerlo (en la comuna de Providencia) a muy buen precio; Resultado negativo: estuvimos 2 semanas durmiendo sin cortinas, despertando con el sol calcinante del verano tempranísimo a la mañana...

EMPORIO LA ROSA

Le doy 4 ROCHINES!

Descubrí los postres de Emporio La Rosa cuando estuvieron mis abuelos y mi mamá de visita en Santiago. Es un lugar genial para tomar un helado o un café acompañado por una buena torta. Según no se sabe quien, pero lo claimean en la entrada, es una de las 25 MEJORES HELADERIAS DEL MUNDO (?!).

LAS TORTAS

Nunca fui fanatica de las tortas de bizcochuelo de chocolate (aunque amo el chocolate!). En general el bizcochuelo es seco, áspero y con mucho licor... Bueno, resulta que mis abuelos querían tomar el té y yo moría por un poco de chocolate así que me aventuré a pedir la torta "brownie-manjar". Querría poner en palabras el sabor de esta torta pero nada de lo que pueda decir le haría justicia! Lo único comparable con esto sería el volcán de chocolate de Osaka. Yo diría que es un imperdible de Santiago.

EL HELADO

Si algún Chileno lee mi blog* me puede explicar por qué no comen el helado adentro del cucurucho??? Sé que esta frase suena bizarra pero es insólito cómo ubican el cucurucho los chilenos... Basicamente lo usan como decoración, como si fuera un "gorrito" para el helado. Lo interesante es que en esta heladería hacen sabores ultra exóticos tipo Piña Thai, Snickers, etc... Agus es fanático del helado, MAL, casi como un adicto (todas las noches come unas cucharadas antes de irse a dormir) y piensa que a todo el mundo le encanta innovar con los sabores. Tal es así que hace unas semanas fuimos a comer a lo de unos amigos y llevamos helado de postre (elegido por Agus). Uno de los sabores que llevamos fue "Limon-Menta-Albahaca"a lo que Mariano (el dueño de casa) exteriorizó lo que todos pensabamos: quien come ese gusto tan raro?... En fin, cuando vino nuestro amigo Jesús de visita probó este sabor y coincidió con Agus en que estaba buenisimo, es más, dijo que habría que agregarle ron, batirlo y hacer un Mojito Frozen.

*Nota: dudo que algún chileno lea mi blog porque, aunque mi fantasía es que algún día me llamen de los restaurants para probar su comida y que escriba en mi blog JA JA JA, dudo que hoy en día alguien lea mis humildes relatos...

ASTRID Y GASTON

Le doy 3 y 1/2 ROCHINES!

Pero me debato si no debería ser un 4.

Anoche fuimos a Astrid y Gastón y la verdad que los peruanos sí que saben cocinar rico!!! Es increible la influencia de la gastronomía Peruana en Chile, me están dando muchas ganas de viajar a Lima en plan de "tour gastronómico".

Fuimos con un muy amigo Español, Jesús, que está de visita en Santiago. La verdad que queríamos llevarlo a Osaka pero no habia lugar así que decidimos probar este restaurant que lo teníamos en nuestra lista de pendientes. De entrada pedimos unas típicas "causas", que son una especie de bocaditos a base de un puré hecho de una pseudo-papa con algún pescado o marisco encima, bañado de alguna salsa super sabrosa. Creo que la foto lo describe mejor que yo!

De plato principal Agus pidió un atún (el trozo de pescado bien fresco que lo hacen sellado, tipo "vuelta y vuelta") y Jesús un salmón sobre risotto de parmesano. Yo me decidí por centolla en salsa de mariscos sobre linguine, GRAN ELECCION!!! 

Es digno de resaltar los panes que sirven! Son geniales! Y los traen con una salsa a base de ají verde, leche y aceite de oliva que no tiene desperdicio. 

El postre no lo probé porque después de "taladrar" al mozo a preguntas sobre cada opción decidimos ir a una heladería chilena que es riquisima, Emporio la Rosa (ya hablaré de eso en otro post). El pequeño detalle es que terminamos de cenar a las 23hs y cuando fuimos a la heladería estaba cerradisima! Conclusión, en lo de los Costa-Biaiñ SIEMPRE hay helado asi que el postre fue en casa. Por suerte nos queda la excusa de ir a probar los postres de Astrid y Gaston para volver a ir a comer ahi!

Dejo una fotito del pisco que tomaron Agus y Jesús que según ellos estaba muy bueno! Nunca como los gin tonics de nuestro amigo Fran ;)

PF CHANG´S

Le doy 3 ROCHINES!

PF Chang´s es una cadena internacional de comida asiática americanizada... Dicho mal y pronto sería la típica comida china (fideos, arroz, etc) pero más gourmet y en un ambiente super lindo! Cualquier plato es sabroso, pero a mi me pasa que el Mongolian Beef (carne cortada en pedacitos con una salsa agridulce indescriptible, verdeo y arroz blanco) es como un imán que no me permite probar otros platos! Cada vez que voy me propongo no pedirlo pero no lo logré nunca todavía... Me acuerdo que este plato lo probé por primera vez cuando viviamos en Boston y pedimos delivery a lo de nuestros amigos Lu y Fran... creo que Joan pidió este plato y yo me morí!!! Se lo hubiera cambiado por lo que pedi yo, obvio!

Con mi necesidad de dulce después de cenar, un dia me aventuré a pedir el Apple Crunch de postre. La descripción decía que es una "original versión del apple pie"...  y efectivamente es original pero mejor que eso, es riquisimo!!! Trocitos de manzana envueltos en una masa hiper crocante! A eso le sumas helado de crema y de verdad es una fiesta en al boca!

LE DUE TORRI - Borde Rio

Le doy 4 ROCHINES! 

En pastas lo mejor.

Le Due Torri tiene locales en varios lugares de Santiago... Yo probé el de Isidora Goyenechea que es bastante tradicional (fue ideal ir ahí con mis abuelos) pero el que más me gustó fue el de Borde Rio. Sé que suena repetitivo pero para mi acá están LAS MEJORES PASTAS de Santiago! Realmente para chuparse los dedos, o más bien el plato...

La panera es riquisima y no se puede dejar de probar un plato que me recomendó el mozo que nos atendió la primera vez: CANELONES EN MASA DE ÑOQUI CON SALSA DE CAMARONES Y GRUYERE...Los fetuccini verdes con salsa de mariscos tambien son muy recomendables! De sólo escribirlo me dan ganas de ir!!! Esto del blog es peligroso porque me da mucha hambre!!!

LA DULCE LUNA

Le doy 3 ROCHINES!

Ideal para tomar el té.

En Argentina estamos acostumbrados a comer facturas un sábado o domingo a la tarde... Agus las acompañaría con unos mates, yo con con un Nesquik. En LA DULCE LUNA se encuentran, en mi opinión, LAS MEJORES FACTURAS de Santiago (probé varias y estas son las mejores)!!! Además de unas deliciosas medialunas también hay vigilantes y medialunas rellenas de nutella!!!

Un párrafo aparte se merece la torta CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO. Imperdible!!! Es genial para comerla en cualquiera de los locales (en los malls principales de Santiago hay sucursales) o también para llevar de postre a una comida con amigos... Gracias Clari por traerla a casa y descubrirla!

OSAKA

Le doy 5 ROCHINES!

Es increible.

Mucha gente lo conoce de otros países, pero en Chile Osaka está adentro del hotel W. Es imposible conseguir mesa sin reserva (a menos que seas amigo de alguno de los chicos de BCG que tienen sus "contactos" y consiguen mesa aun los dias mas complicados ;)
En mi opinión es el MEJOR restaurant de sushi de Santiago! El ambiente es super lindo pero nada que te vuelva loco... Pero la comida es de otro planeta!!! Para mi son imperdibles el sushi que tiene mango y miel de maracuyá, la causa de pulpo, los tiraditos de salmón con salsa de maracuyá y de postre el volcán de chocolate!!! Es una fiesta para los sentidos... El cubierto no es barato pero vale la pena!!!